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今日はどこの国にいきますか？
家庭の身近な海外旅行！料理レシピで楽しんでくださいね♪
つきぢ田村調理部
やっぱりおいしい基本の和食レシピ―GO!GO!クッキング
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人気ランキング ： 219120位 定価 ： ￥ 1,260 販売元 ： 成美堂出版 発売日 ： 2001-03 発送可能時期 ： 通常24時間以内に発送 価格 ： ￥ 1,260
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正統派の和食です |
さすがつきぢ田村という感じです。
出汁のとり方、包丁さばきから味付け、盛り付けに至るまで「正統派の和食」
を伝授してくれます。
簡単レシピなどにありがちな邪道手法はひとかけらも存在しません。
だからといって料亭で食べるような凝った料理というわけではなく、
基本的な和食を基本的な方法で作る･･･といった感じなので、
和食のベースを学びながら料理できます。