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今日はどこの国にいきますか？
家庭の身近な海外旅行！料理レシピで楽しんでくださいね♪
河田 吉功 河田吉功のキリリとうまい新鮮中華―名店「文琳」のシンプル・レシピ134 |
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いまスウェーデンに住んでいるので、中華料理は、本に掲載されている素材を全部集めるのが大変。その点、河田さんのレシピーは、『これがなくちゃだめ』というわけでもなく、自分なりの応用が利くところが魅力です。中華料理の基本調味料を組み合わせて、我が家の中華を開拓してはいかが?>>詳細を見る |
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本格中華 魅惑のレシピ |
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河田 吉功 チャイニーズの幸せな一皿―素材を生かした、あっさりおいしい基本のレシピ79 |
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この本は黒に白地のタイトルで目立ちます。そのため、つい買 ってしまったわけですが、良かったです。後悔はしていません。 主旨が際立っているレシピ本だと思います。 陳健一さんの「本音で作る・・」とか、キハチチャイナスーパー レシピ」の方がバラエティがあって我が家の食卓には登場回数が 多いのですが、ワンタン、餃子、春巻き類なら、この吉田さんの レシピ本が豊富に掲載されて ...>>詳細を見る |
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斎 風瑞 ふーみんさんの独創的中華―オリジナル・レシピ |
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中国四大料理 至極のレシピ集―北京・上海・広東・四川 歴史と伝統の最先端中華料理 |
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ウー ウェン 北京のやさしいおかゆ―やさしく作れて体に優しいおかゆレシピ |
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私の中華粥のイメージといえば、とろっとろに煮込んであって、塩かごま油の味がして、貝柱とか鶏肉なんかが入っている、というものでしたが、この本に載っているレシピはすべて、もっとシンプルないわゆる「おかゆ」です。でも、本当にいろいろな種類のおかゆが載っています。 穀類だけでも、うるち米、もち米、古代米、大麦、押し麦、オートミール、ひえ、あわ、きび・・・。 一緒に煮るのは、小豆などの豆類、フルーツ ...>>詳細を見る |
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有元 葉子 私の台所から生まれた母の味140品―シンプルで工夫のある和・洋・中華の手作り家庭料理 |
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お菓子レシピ1000―和・洋・中華からデザートまで お菓子の作り方1000種 |
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陳 建一 陳建一の四季の中華―春夏秋冬、秘伝の68品。レシピ大公開 |
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塩分1日6gの中国風献立 |
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